ENCUENTRO MICOLÓGICO Y GASTRONÓMICO – «Encuentra TUS setas»
18, 19 y 20 de NOVIEMBRE 2014
Pasear, y andar consciente del paisaje, de los frutos que nos dona esta época, el otoño en Valdelarco.
1- TALLER teórico de iniciación, para el conocimiento y reconocimiento de las variedades de setas.
2- Paseos para la recolección. Meditación y fotografía. Aprender como recolectar y limpiar.
3- Elaboración de recetas específicas de los diferentes tipos de setas recolectadas. Maridaje con vinos y espirituosos.
PROGRAMA
VIERNES 18.00 H. : LLEGADA , bienvenida con un Té o infusión.
18.30 h. Presentación y comienzo Taller teórico. Visionado de fotografías y videos sobre setas.
21.30 h. Cena libre o grupal y puesta en común.
SÁBADO 9.00 H. : Desayuno (café, Té o infusión, tostadas, dulce)
9.30/10.00 h.: Salida al campo. Paseo, conocimientos, y recolección.
13.00 h.: Vuelta al Centro, catalogación y preparación de platos. Almuerzo y descanso.
17.00 h. Paseo cercano para identificar setas del lugar.
19.00 h. descanso en el Centro y CENA LIBRE.
DOMINGO 9.00 H. : Desayuno (café, Té o infusión, tostadas, dulce)
9.30/10.00 h.: Salida al campo. Paseo, conocimientos, y recolección.
13.00 h.: Vuelta al Centro, catalogación y preparación de platos. Almuerzo y descanso.
17.00 h. Puesta en común y despedida.
PRECIO POR PERSONA: 130 €
Incluye Taller teórico, paseos, muestra de lugares y conocimientos. Alojamiento, desayunos y almuerzos. Las cenas son libres y recomendamos por parte del centro, que al estar en un lugar especial, y por la estación, los participantes pueden traer bebida y comida, para compartir y realizar una cena grupal. Quién quiera, puede visitar los bares del pueblo o entorno.
